100円ごはん。つけ麺2種

 夏が近づくと食べたくなるつけ麺。本格的なつけ麺は結構なお値段なので、私は、インスタント袋麺でつけ麺を作っています。

●醤油味つけ麺

【材料】

・インスタント袋麺　80円

・ニラまたは細ネギ　少々

・酢（私はダイダイの絞り汁を使います）少々

【作り方】

インスタント袋麺の麺を使います。

3分表示の麺を2分茹でて、水でもみ洗いします。

器に盛って、海苔などを飾ります。

ニラをみじん切りにします。

150ccの湯を沸かして、今回は残っていた冷凍の小エビを入れて、スープを溶かし入れます。

器に移して、みじん切りしたニラと酢を少々、酢、すりごま、唐辛子などお好みで。

つけ汁（スープ）は濃いので、半分ちかく残します。おかげで塩分控えめです。量が少なければ、ソーメンを一束茹でて替え玉代わりに。

●トムヤムクンつけ麺

【材料】

・インスタント袋麺の麺またはソーメン2束　60円

・トムヤムクンペースト

・ニラまたは細ネギ

【作り方】

上記の醤油味つけ麺と作り方はほぼ同じです。

つけ汁は、150ccの湯を鍋で沸かして、トムヤムクンペーストを小スプーン半分ほど溶かし入れます。だしの素やめんつゆで味を調整します。小エビなど入れるとよりトムヤムクン風になります。ソーメンが特によくつけ汁に合います。

トムヤムクンペーストはカルディコーヒーなど海外食材店などで手に入ります。