１００円ご飯 カルボナーラ（風）

 食べたい料理でまだ作ったことがなかった料理、好物のカルボナーラとグラタン。そのベースがホワイトソース。難しそうで作ったことが無かったのですが、テレビでホワイトソースの作り方を紹介していたので、ついにチャレンジしました。

ホワイトソース

【材料】１人分

バター　大さじ１

小麦粉　大さじ２

塩胡椒　少々

水　　　１００cc

【作り方】

バターを小さめの鍋で弱火にかけて溶かします。

小麦粉を３回に分けて鍋に入れてバターとよく混ぜ合わせます。

牛乳を３回に分けて鍋に注ぎ入れてよく混ぜ合わせます。塩胡椒で味付けしたらホワイトソースのできあがり。ベーコンを鍋に入れ、カルボナーラ（風）パスタのソースに。

パスタが無かったので焼きそば麺を茹でて、ホワイトソースの鍋に入れて混ぜました。

あくまでこれはなんちゃって風ですが、味には満足できました。次回は卵やチーズを使って本格カルボナーラに挑戦したいと思います。

材料は１人前約１００円でできました。久々の１００円ご飯です。

後日、ベーコンと焼きそば麺の残りとレトルトのボロネーゼソース、玉葱、ゆで卵と安売りで購入して煮ておいた冷凍のトマトソースでトマトパスタを作りました。見てくれはイマイチですが味はOK。これ材料代約２００円で作りました。