青パパイヤの浅漬け

 作っておいた、青パパイヤの浅漬けを翌日いただきました。

《材料》

・青パパイヤ

・浅漬けの素

・酢

・唐辛子　少々

《作り方》

パパイヤの皮を剥いで、スライスして、浅漬けの素と酢（私はダイダイ汁を使いました）、唐辛子を入れて一晩冷蔵庫に入れただけ。超簡単。

シャキシャキ、さくさくのほどよい食感。ごはんのおかずにもなっておいしくてすぐ無くなってしまいそう。ナンプラーも使わないので日本の食にすぐ馴染めそうです。