イチゴジャム2025

 またことしも南阿蘇の西原村のスーパーマーケットでお徳用のイチゴを500円で購入しました。毎年この時期に店頭に並ぶイチゴ、みなさんジャムにするのかすぐ売り切れます。

毎年ジャム仲間と一緒にジャムづくりをしているのですが、ただ今厨房等を改装中で残念ながらいっしょに作れず自作しました。

【材料】

・イチゴ　　1kg

・グラニュー糖　260g

・レモン　　1個

【作り方】

イチゴは洗ってへたを取り鍋に入れます。

グラニュー糖を鍋に入れ、中火で1時間ほどふきこぼさないようにアクを取りながら煮て、最後にレモン汁を加えて一煮立ちしたらできあがりです。

ヨーグルトにかけて。バナナと晩柑入り。