タイの豚足ごはん。タイのショッピングモールや空港のフードコートの定番です。中華料理が起源でしょうか、醤油味で辛くないです。
最近豚足を店頭で余り見かけません。原材料が高いからでしょうか。豚足はありませんか？と尋ねていたスーパーで醤油味の豚足煮をやっと買うことができました。
同じスーパーで１００ｇ１２８円の豚もも肉、冷凍して味をしみやすくした厚揚げ、こんにゃく、ゆで卵で作りました。味のベースはタイのおでん・パーローの素、輸入食材店で手に入ります。タイ醤油、砂糖出味付け、最後に軽く茹でたちんげん菜を加えて（今日のごはんはレンチン用のご飯です）。
スプーンでパクパク食べれます。材料代も安くて家庭のごはんにおすすめです。
